連日來(lái)，淮海農(nóng)場(chǎng)商物公司餐飲部自主推出的秘制鹵味產(chǎn)品，憑借新鮮食材、獨(dú)特工藝、匠心品質(zhì)和親民價(jià)格，迅速征服了場(chǎng)內(nèi)外眾多食客的味蕾，掀起一股搶購(gòu)熱潮。

立秋后，天氣逐漸涼爽，人們的胃口也變得好起來(lái)。淮海農(nóng)場(chǎng)商物公司餐飲部搶抓時(shí)機(jī)，創(chuàng)新工作模式，限時(shí)推出了豬舌、鴨爪、素雞、豆角等18款葷素鹵味，滿足廣大職工居民“佐餐+休閑”的多元化需求。

為確保鹵味的口感和品質(zhì)，商物公司餐飲部每天嚴(yán)選新鮮食材，經(jīng)過(guò)多道清洗工序，從源頭上保障干凈與健康。同時(shí)，傳承融合古法鹵制秘方,科學(xué)配比十余味天然香辛料，融合現(xiàn)代烹飪技藝，并遵循“慢工出細(xì)活”原則，讓每鍋鹵味均經(jīng)歷8小時(shí)以上的文火慢鹵，確保入味透徹、口感醇厚，讓大家既能吃得放心安心，又能在家門口享受到酒店級(jí)別的美味。

“我們堅(jiān)持當(dāng)日現(xiàn)鹵、限量供應(yīng)，拒絕預(yù)制和隔夜銷售，因此我們的鹵味深受顧客的喜愛和歡迎，經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。”商物公司負(fù)責(zé)人崔慧慧笑著說(shuō)，“回頭客多，我們每日的營(yíng)收都能增加1000多元。”

據(jù)悉，自秘制鹵味推出以來(lái)，商物公司餐飲部的鹵味柜臺(tái)前常常排起長(zhǎng)龍，特色豬頭肉、鴨肫、海帶等單品經(jīng)常上演“一小時(shí)售罄”的火爆場(chǎng)面。值得一提的是，許多顧客為了品嘗到這一抹鮮美滋味，甚至提前一天便通過(guò)微信群等線上平臺(tái)進(jìn)行預(yù)訂。

“商物公司餐飲部推出的鹵味太受歡迎了，不提前預(yù)定還真趕不上趟，所以我一下班就趕緊來(lái)買了。”第五生產(chǎn)區(qū)的工作人員沈慧敏介紹說(shuō)。

淮海農(nóng)場(chǎng)商物公司餐飲部秘制鹵味的成功推出，不僅滿足了廣大職工居民對(duì)鹵味等美食的需求，更是淮海主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為、延伸消費(fèi)場(chǎng)景、提升客流轉(zhuǎn)化的又一生動(dòng)實(shí)踐，為農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新的活力。接下來(lái)，商物公司餐飲部將持續(xù)推出更多健康美味的鹵制品，讓這份匠心美味，香飄萬(wàn)家。