在荊楚大地廣袤的田野與連綿的山巒間，一場(chǎng)場(chǎng)圍繞產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化變革正在上演。從江漢平原的蝦塘到鄂西山區(qū)的果園，全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系融合創(chuàng)新之力，突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、倉(cāng)儲(chǔ)物流、季節(jié)限制等方面的多重困境，不僅實(shí)現(xiàn)從“賣(mài)產(chǎn)品”到“賣(mài)價(jià)值”的躍遷，更催生了從“一季豐收”到“四季興旺”的產(chǎn)業(yè)變革，產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)正以全鏈條服務(wù)、高效流通網(wǎng)絡(luò)和產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新為支點(diǎn)，成為驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和農(nóng)民增收的引擎和樞紐，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

構(gòu)建全鏈服務(wù)生態(tài) 破解產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接難題

“我有30多畝蝦塘，以前起蝦后就在自家塘口賣(mài)，蝦販子來(lái)收購(gòu)開(kāi)價(jià)沒(méi)個(gè)準(zhǔn)頭，經(jīng)常賣(mài)不上價(jià)。現(xiàn)在來(lái)中國(guó)蝦谷賣(mài)蝦，這邊收貨商多，不僅不愁賣(mài)，價(jià)格也有保證?！睗摻欣闲骆?zhèn)的小龍蝦養(yǎng)殖戶夏正國(guó)一邊麻利地卸蝦，一邊向記者細(xì)數(shù)著在中國(guó)蝦谷賣(mài)蝦的實(shí)惠。

地處江漢平原腹地的湖北省潛江市，素有“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。夏正國(guó)所說(shuō)的“中國(guó)蝦谷”便是坐落于潛江市的中國(guó)小龍蝦交易中心。養(yǎng)殖戶們將小龍蝦送到這里來(lái)“變現(xiàn)”，成交均價(jià)每斤高于周邊市場(chǎng)1至2元。在占地400多畝的中國(guó)蝦谷內(nèi)，不僅有小龍蝦分揀交易市場(chǎng)、物流配送中心，還配套建有冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心、供應(yīng)鏈服務(wù)中心、電商培育孵化中心、產(chǎn)業(yè)信息大數(shù)據(jù)中心、輔料生產(chǎn)加工中心等功能區(qū)。

“為有效解決產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，配套設(shè)施滯后等問(wèn)題，我們推出‘產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)+流通+終端+服務(wù)’的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，通過(guò)興建集小龍蝦收購(gòu)批發(fā)、檢驗(yàn)檢疫、物流配送、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、信息發(fā)布、孵化培訓(xùn)、農(nóng)旅基地等為一體的中國(guó)小龍蝦交易中心，打造潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)支撐?！焙睗摼W(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)園集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“潛網(wǎng)集團(tuán)”）相關(guān)負(fù)責(zé)人郭汝強(qiáng)告訴記者。

從潛江市的平原蝦田，到宜昌市秭歸縣的山間橙園，現(xiàn)代化產(chǎn)地市場(chǎng)體系正發(fā)揮著關(guān)鍵作用。秭歸縣作為“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”，臍橙產(chǎn)業(yè)已嵌入全縣90%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、80%以上的村、70%以上的農(nóng)戶。不過(guò)，秭歸屬于典型的山區(qū)大縣，地勢(shì)山高坡陡，交通相對(duì)不便，讓臍橙出山成為難題。

“我們秭歸的橙子，以前用人工背運(yùn)，肩挑背馱，必須要用科技來(lái)代替?！憋鰵w鴻來(lái)農(nóng)業(yè)公司負(fù)責(zé)人劉輝德告訴記者，近年來(lái)，隨著農(nóng)村老齡化和勞動(dòng)力流出加劇，農(nóng)民對(duì)省力化種植、規(guī)?；?jīng)營(yíng)和社會(huì)化服務(wù)的需求日益迫切。合作社自2019年成立以來(lái)，專(zhuān)注于山區(qū)無(wú)人機(jī)推廣、研發(fā)和社會(huì)化服務(wù)，通過(guò)發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力有效破解農(nóng)村勞動(dòng)力不足、勞動(dòng)效率低下等問(wèn)題。

無(wú)人機(jī)化身“空中搬運(yùn)工”，為臍橙吊運(yùn)插上“科技之翼”，也帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益?！盁o(wú)人機(jī)吊運(yùn)使臍橙優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)出率提高3%，平均每公斤溢價(jià)0.8元至1.0元。橙農(nóng)還能參與無(wú)人機(jī)作業(yè)等社會(huì)化服務(wù)，日均勞務(wù)報(bào)酬達(dá)500元?！眲⑤x德說(shuō)。

產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)離不開(kāi)便捷高效的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系。無(wú)人機(jī)吊運(yùn)服務(wù)只是秭歸農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的一個(gè)縮影。當(dāng)?shù)胤e極構(gòu)建市場(chǎng)主導(dǎo)、政府統(tǒng)籌、群眾自主的多元服務(wù)體系，全縣從事臍橙產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的主體達(dá)3580余家，從事產(chǎn)后洗果、包裝、物流、電商銷(xiāo)售的服務(wù)主體2740家，在縣內(nèi)開(kāi)展社會(huì)化服務(wù)65萬(wàn)畝次。

而在潛江，一張數(shù)字化“天網(wǎng)”正為龍蝦產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能。走進(jìn)位于中國(guó)蝦谷的潛江小龍蝦供應(yīng)鏈有限公司，一面巨幅電子顯示屏如同產(chǎn)業(yè)跳動(dòng)的“心臟”，實(shí)時(shí)更新著上鏈企業(yè)的基本情況、金融服務(wù)促成的融資金額、小龍蝦運(yùn)輸排行榜等來(lái)自產(chǎn)業(yè)鏈路上的相關(guān)數(shù)據(jù)。

“這是潛江小龍蝦供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)中心的界面，每天都有海量信息在這里匯聚成一張數(shù)字巨網(wǎng)，全面呈現(xiàn)龍蝦產(chǎn)業(yè)的最新動(dòng)態(tài)。”郭汝強(qiáng)告訴記者，為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)的合作共贏，打破信息壁壘，實(shí)現(xiàn)資源的合理配置和高效利用，去年2月，潛江小龍蝦供應(yīng)鏈有限公司應(yīng)運(yùn)而生。該公司由潛網(wǎng)集團(tuán)旗下的湖北齊盈管理有限公司和潛江市農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司共同組建，為小龍蝦產(chǎn)業(yè)主體提供“互聯(lián)網(wǎng)+N”服務(wù)。

織就高效流通網(wǎng)絡(luò) 賦能產(chǎn)品“鮮”達(dá)優(yōu)價(jià)

“過(guò)去最怕長(zhǎng)途運(yùn)輸，小龍蝦運(yùn)到外地常因鮮活度下降影響口碑，現(xiàn)在配送裝箱有標(biāo)準(zhǔn)，物流運(yùn)輸有專(zhuān)車(chē)?！比腭v中國(guó)蝦谷的商戶王虎，一邊看著工人將活蹦亂跳的小龍蝦裝入泡沫箱打包發(fā)貨，一邊向記者感慨，“我現(xiàn)在只管安心賣(mài)蝦，再也不用為運(yùn)輸犯愁?！?/p>

作為全國(guó)最大的小龍蝦交易市場(chǎng)，中國(guó)蝦谷還是小龍蝦的物流集散地，其中6個(gè)小龍蝦分揀交易打包區(qū)、1個(gè)小龍蝦自由交易區(qū)，占地面積超5萬(wàn)平方米，物流配送中心占地面積3萬(wàn)多平方米，年均配送小龍蝦20萬(wàn)噸以上。

值得一提的是，為有效解決小龍蝦物流死亡率高、時(shí)效性差等問(wèn)題，潛網(wǎng)集團(tuán)制定出臺(tái)《小龍蝦冷鏈物流服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，推動(dòng)整箱打包小龍蝦48小時(shí)平均鮮活率提升至95%。還制定《小龍蝦電商交易、配送規(guī)程》《小龍蝦水產(chǎn)制品流通包裝與標(biāo)簽規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)，有效填補(bǔ)小龍蝦交易流通領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)空白，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

潛網(wǎng)集團(tuán)還搭建了小龍蝦專(zhuān)業(yè)物流服務(wù)平臺(tái)“蝦谷快運(yùn)”，并建設(shè)全國(guó)唯一小龍蝦物流大數(shù)據(jù)中心以及綜合性服務(wù)云倉(cāng)“蝦谷云倉(cāng)”，運(yùn)用云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、傳感網(wǎng)、GPS定位等最新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)物流運(yùn)輸信息實(shí)時(shí)監(jiān)控追溯。同時(shí)，開(kāi)通物流直達(dá)專(zhuān)線到全國(guó)所有省會(huì)城市，并在全國(guó)布點(diǎn)落地配送中心，構(gòu)建形成以潛江為起點(diǎn)、4至14小時(shí)送達(dá)全國(guó)的冷鏈物流配送服務(wù)體系。

潛江的龍蝦產(chǎn)業(yè)因高效完善的流通體系煥發(fā)生機(jī)。在秭歸，產(chǎn)地市場(chǎng)的“硬件革命”同樣如火如荼。近年來(lái)，秭歸縣以打造倉(cāng)儲(chǔ)物流新業(yè)態(tài)為目標(biāo)，建成秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)綜合物流中心，整合秭歸臍橙果品供應(yīng)、智能分選、包裝服務(wù)、集散分揀、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送等各環(huán)節(jié)服務(wù)功能，推動(dòng)供應(yīng)鏈上下游精準(zhǔn)匹配供需。

走進(jìn)秭歸縣維楚云倉(cāng)臍橙電商產(chǎn)業(yè)園，新引進(jìn)的數(shù)字化分選設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)井然有序，一條日處理鮮橙能力達(dá)500噸的現(xiàn)代化生產(chǎn)線映入眼簾。在分選區(qū)內(nèi)，果筐與臍橙分離后，通過(guò)傳送帶依次進(jìn)入清洗、檢測(cè)、分級(jí)、包裝等區(qū)域。秭歸縣電子商務(wù)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王恩杰告訴記者，數(shù)字化分選線可以精準(zhǔn)分析每個(gè)橙子的糖度、果徑、水分、顏色、重量、瑕疵等數(shù)據(jù)，推動(dòng)“一流果品”向“一流商品”躍升，真正實(shí)現(xiàn)“好果賣(mài)好價(jià)”。產(chǎn)品形態(tài)從傳統(tǒng)“論噸賣(mài)”升級(jí)為“論個(gè)賣(mài)”，精品果在大型商超終端售價(jià)達(dá)15元/個(gè)，品牌溢價(jià)效應(yīng)持續(xù)釋放。

“臍橙產(chǎn)業(yè)打基礎(chǔ)，物流快遞提速度，電商家里做銷(xiāo)售，一橙鏈動(dòng)百業(yè)興?！蓖醵鹘芨嬖V記者，秭歸縣臍橙產(chǎn)業(yè)綜合物流中心整合快遞資源，優(yōu)化寄遞物流模式，建設(shè)共享式智能分揀系統(tǒng)，全面覆蓋縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)物流網(wǎng)絡(luò)，輻射全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、167個(gè)行政村。

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新 實(shí)現(xiàn)四季興旺發(fā)展

小龍蝦喜暖畏寒的特性，曾讓潛江龍蝦成為季節(jié)限定。“春賣(mài)蝦苗夏賣(mài)蝦，寒冬臘月空塘趴”曾是小龍蝦養(yǎng)殖的寫(xiě)照，制約著龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

為突破季節(jié)瓶頸，湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院聯(lián)合7家科研院所和高校，重點(diǎn)攻關(guān)“四季有蝦”技術(shù)，創(chuàng)新研發(fā)出池塘精養(yǎng)、溫棚土池養(yǎng)蝦、工廠化養(yǎng)蝦、稻田養(yǎng)蝦等多種模式，升級(jí)“蝦+稻+N”立體共作模式。

同樣的“季節(jié)困局”，也曾擺在秭歸的臍橙產(chǎn)業(yè)面前?！耙郧俺茸邮炝思猩鲜?，價(jià)格波動(dòng)大，果農(nóng)收益不穩(wěn)定。”秭歸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。為此，秭歸縣持續(xù)開(kāi)展選種、引種、提純選優(yōu)和復(fù)壯工作，先后引育倫晚、紅肉、宗橙等特色新品種30多個(gè)，儲(chǔ)備柑橘品種資源126個(gè)。持續(xù)優(yōu)化早中晚熟種植結(jié)構(gòu)，科學(xué)布局不同海拔種植帶，早晚熟品種占比超50%，形成“春有倫晚、夏有夏橙、秋有九月紅、冬有紐荷爾”四季鮮橙上市的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)得出，更要賣(mài)得好。針對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“加工能力薄弱”等痛點(diǎn)，秭歸聚焦生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)提質(zhì)增效。在種植端，改造老果園超10萬(wàn)畝，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范基地5萬(wàn)余畝，形成“規(guī)?；▓@+精細(xì)化管理”模式；在加工端，謀劃興建“30萬(wàn)噸臍橙精深加工項(xiàng)目”“NFC果汁加工項(xiàng)目”等一批科技攻關(guān)項(xiàng)目，年加工轉(zhuǎn)化非商品果20萬(wàn)噸，為農(nóng)戶兜底增收。

“柑橘渾身是寶，我們?cè)诟涕兕I(lǐng)域開(kāi)發(fā)出來(lái)的系列產(chǎn)品分‘酒醋糖茶醬’幾個(gè)大類(lèi)，從這里往下分支的話，就衍生出來(lái)柑橘香精油、橙酒、橙醋、柑橘膳食纖維等100多種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了把一個(gè)橙子從花到果，從皮到肉，從枝到葉的零廢棄綜合利用?！憋鰵w縣屈姑食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人熊本旭告訴記者。

從“一季豐收”到“四季興旺”，從加工升級(jí)到產(chǎn)業(yè)融合，潛江龍蝦與秭歸臍橙的產(chǎn)業(yè)突圍之路，不僅破解了季節(jié)限定的難題，更為中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化寫(xiě)下了生動(dòng)的實(shí)踐注腳。

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2025/20250929/20250929_7/nmrb_20250929_13122_7_1972407188136759389.html）