國慶與中秋雙節期間,旅游及消費市場迎來客流高峰。為確保節日期間賓客得到優質、安全、高效的服務,南京中山大廈提前謀劃、周密部署,組織客房部、餐飲部、嘉年華超市、物供組、工程部等多部門協同行動,從設施檢修、物資儲備、服務優化、安全保障等多維度入手,全面推進節日保供工作,以萬全之策迎接“雙節”任務。
客房部聚焦賓客住宿體驗,以“穩定供給、優質服務” 為目標,提前完成客房設施設備的全面排查與檢修,杜絕設施故障影響入住體驗;同時根據節日客流預測,足量儲備布草、客耗品等物資,確保客房周轉高效有序。為提升服務溫度,部門還在前臺備齊便民路線指引條、雨季一次性鞋套及一次性洗臉巾等物資,通過強化員工培訓,重溫清潔標準、服務流程與應急處置規范,讓賓客既能玩得開心,也能住得安心。
餐飲部從前場到后場協同發力,前場團隊根據預訂情況主動溝通客人需求,提前制定個性化用餐方案,傳遞溫馨服務;后廚科學調配人力,不僅保障賓客用餐供給,還提前規劃內部值班人員盒飯供應,菜單已完成報批。每日值班負責人對后場水電煤氣等設施進行安全檢查,并在工作群內確認上報,嚴守安全操作底線。
嘉年華超市結合節日消費特點,深入分析歷史銷售數據與商品趨勢,精準制定備貨計劃,加大熱門節慶商品的采購與儲備力度,全力滿足顧客節日購物需求。物供組則提前半個月行動,依據往期物資消耗情況,扎實做好常備物資的庫存儲備,為各部門節日期間的穩定運營提供堅實物資支持。
工程部圍繞“安全穩定、高效保障” 目標,提前開展 “維修清零” 工作,重點檢查客房及餐飲強電間、中央空調、水泵、熱水設備等,排除安全隱患;建立空調情況通報群保障精準服務,還核查廚房排煙系統、協調電梯安全檢查、測試消防設施,并推進高壓進線維修。節日期間管理人員 24 小時待命,值班人員加密重點設備間巡檢,備足維修物資并聯動維保單位,筑牢運營安全屏障。
當前,中山大廈各部門已整裝待發,全體員工將以飽滿的熱情、專業的服務與高度的責任感,通力協作、各司其職,全力保障雙節期間服務供給優質高效,讓每一位賓客都能在大廈度過一個安心、舒心的假期。